Nutriční hodnoty (Harissová sekaná s cuketou, lučinou a bylinkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 826 kJ / 1 393 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 149,03 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,13 g |
| Tuky | 77,52 g |
| – nasycené | 26,34 g |
| – nenasycené | 44,49 g |
| –– mononenasycené | 34,48 g |
| –– polynenasycené | 10,02 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 7,26 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,74 g |
| Sacharidy | 19,20 g |
| – cukry | 11,41 g |
| ––– laktóza | 0,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g mletého kuřecího masa | Kuře stehno bez kůže | 750 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 PL 2 PL lučiny (žervé nebo tvarohu) | Lučina 70% t.v s. | 30 g |
| 1,5 -2 1,5 -2 PL hrubé mouky (podle potřeby na zahuštění) | Mouka pšeničná hrubá | |
| 1-2 PL 1-2 PL harissy ( množství dle každého) | Harissa | 22.5 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| olej voda | Voda | |
| 1 1 cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 2-3 2-3 rajčata | Rajče červené čerstvé | 150 g |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| majoránka | Majoránka sušená |