Nutriční hodnoty (Kvasový chléb s mákem a sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 862 kJ / 2 118 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,23 g |
| Tuky | 37,18 g |
| – nasycené | 8,93 g |
| – nenasycené | 23,07 g |
| –– mononenasycené | 7,13 g |
| –– polynenasycené | 15,94 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 20,98 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 7,02 g |
| Sůl | 17,50 g |
| Sacharidy | 358,65 g |
| – cukry | 27,40 g |
| ––– laktóza | 3,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g pravidelně živeného žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 120 g 120 g (ml) vody | Voda | 120 ml |
| 50 g 50 g žitné chlebové | ||
| 100 g 100 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 200 g 200 g (ml) vody | Voda | 200 ml |
| lžíce lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 60 g 60 g strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 60 g |
| 3 lžíce 3 lžíce nemletého máku | Mák modrý | 45 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 150 g 150 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |