Skořicová kroucenina
Kynuté těsto je náročnější na přípravu, ale má mnoho předností, jako třeba jemná chuť, tvárnost a variabilnost. Takto z kynutého těsta připravíme krouceniny – spirály ochucené máslem a skořicovým cukrem. Na svačinu ideální sladké pečivo.
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a mouky, 100 ml vlažného mléka (vše bereme z odváženého množství). Zamícháme a necháme kvásek vykynout.
Krok 2: Do mísy s moukou přidáme máslo, cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, kvásek a podle potřeby vlažné mléko. Vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme hodinu v teple přikryté kynout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 8 částí. Každou část vyválíme na obdélník 20 × 25 cm, potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 5: Těsto stočíme od delší strany jako roládu, kterou po délce rozřízneme a prameny stočíme do spirály. Konce zmáčkneme k sobě. Krouceniny (spirály) přeneseme na plech.
Krok 6: Krouceniny (spirály) potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme ve vyhřáté troubě 15–20 minut.
Krok 7: Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Moje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Nejnovější recepty
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 3 hodinami
Studená ovocná polévka s jahodami a melounem
Přidáno před 4 hodinami
Grilované broskve
Přidáno před 5 hodinami
Kefírový chléb bez kynutí
Přidáno před 7 hodinami
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno 29. 6. 2026 14:03:59
Penne s cuketou a olivami
Přidáno 29. 6. 2026 10:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampiónová polévka
Majhan před 1 hodinou
Ostřejší zeleninové lečo
magdalenka před 3 hodinami
Krémová polévka z brambor a cukety
magdalenka před 3 hodinami
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 15 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 19 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 19 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 19 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 19 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 21 hodinami
Třešňová bublanina
[email protected] před 22 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
cukr skořice,
semínka sezamová,
vejce
Komentáře (2)