Skořicová kroucenina
Kynuté těsto je náročnější na přípravu, ale má mnoho předností, jako třeba jemná chuť, tvárnost a variabilnost. Takto z kynutého těsta připravíme krouceniny – spirály ochucené máslem a skořicovým cukrem. Na svačinu ideální sladké pečivo.
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a mouky, 100 ml vlažného mléka (vše bereme z odváženého množství). Zamícháme a necháme kvásek vykynout.
Krok 2: Do mísy s moukou přidáme máslo, cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, kvásek a podle potřeby vlažné mléko. Vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme hodinu v teple přikryté kynout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 8 částí. Každou část vyválíme na obdélník 20 × 25 cm, potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 5: Těsto stočíme od delší strany jako roládu, kterou po délce rozřízneme a prameny stočíme do spirály. Konce zmáčkneme k sobě. Krouceniny (spirály) přeneseme na plech.
Krok 6: Krouceniny (spirály) potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme ve vyhřáté troubě 15–20 minut.
Krok 7: Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Moje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Nejnovější recepty
Kynuté velikonoční bochánky (mazance)
Přidáno před 1 hodinou
Celerový burger
Přidáno před 5 hodinami
Květákové karbanátky s čočkou
Přidáno před 5 hodinami
Rybízový koláč s podmáslím
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční zajíček pro koledníky
Přidáno před 5 hodinami
Hermelínový krém se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Danulka52 před 1 hodinou
Minutkové kuřecí nudličky
MarcelaPa před 1 hodinou
Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony
Limek před 1 hodinou
Mrkvový krém s kari
Jan Nemec před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Doldina před 2 hodinami
Pikant králík
Jan Nemec před 2 hodinami
Domácí bramborové noky s anglickou slaninou
Jan Nemec před 2 hodinami
Rybí filé v jogurtu a rajském protlaku
Jan Nemec před 2 hodinami
Perník vždy se povede
mpiacinova před 2 hodinami
Křupavá makrela
AlCapone před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
cukr skořice,
semínka sezamová,
vejce
Komentáře (2)