Skořicová kroucenina
Kynuté těsto je náročnější na přípravu, ale má mnoho předností, jako třeba jemná chuť, tvárnost a variabilnost. Takto z kynutého těsta připravíme krouceniny – spirály ochucené máslem a skořicovým cukrem. Na svačinu ideální sladké pečivo.
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a mouky, 100 ml vlažného mléka (vše bereme z odváženého množství). Zamícháme a necháme kvásek vykynout.
Krok 2: Do mísy s moukou přidáme máslo, cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, kvásek a podle potřeby vlažné mléko. Vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme hodinu v teple přikryté kynout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 8 částí. Každou část vyválíme na obdélník 20 × 25 cm, potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 5: Těsto stočíme od delší strany jako roládu, kterou po délce rozřízneme a prameny stočíme do spirály. Konce zmáčkneme k sobě. Krouceniny (spirály) přeneseme na plech.
Krok 6: Krouceniny (spirály) potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme ve vyhřáté troubě 15–20 minut.
Krok 7: Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Moje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s omáčkou z pesta
Přidáno před 6 hodinami
Topinky s bramborovou pomazánkou
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka ze slunečnicových semínek
Přidáno před 9 hodinami
Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Studentský řízek
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš
Vladimir74VD před 3 hodinami
Pečené cibulové brambory
ValentineCZ před 6 hodinami
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
ValentineCZ před 6 hodinami
Hrnková bábovka
pazderka83 před 6 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
natyyy před 7 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
jindrastec před 7 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Daninek před 7 hodinami
Nejmilejší koprovka
Ellen1 před 9 hodinami
Rychlá rajská omáčka
Wanilor před 10 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
berivet před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
cukr skořice,
semínka sezamová,
vejce
Komentáře (2)