Nutriční hodnoty (Pivní rohlík z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 10 925 kJ / 2 611 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 66,97 g |
| Tuky | 48,81 g |
| – nasycené | 21,11 g |
| – nenasycené | 25,25 g |
| –– mononenasycené | 16,96 g |
| –– polynenasycené | 8,28 g |
| ––– omega 3 | 0,36 g |
| Vláknina | 19,08 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 447,84 g |
| – cukry | 45,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 340 ml 340 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 340 ml |
| 40 g 40 g vepřového sádla | Sádlo vepřové | 40 g |
| 320 g 320 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 320 g |
| 260 g 260 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 260 g |
| 2 2 vrchovaté lžičky soli | Sůl mořská | |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 21 g 21 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| kmín (nebo hrubozrnná sůl, mák) | Kmín | |
| mouka na podsypání pracovní plochy | Mouka pšeničná hladká |