Nutriční hodnoty (Pikantní bůček s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 10 142 kJ / 2 424 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 101,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,17 g |
| Tuky | 213,02 g |
| – nasycené | 54,51 g |
| – nenasycené | 113,88 g |
| –– mononenasycené | 92,43 g |
| –– polynenasycené | 21,45 g |
| ––– omega 3 | 1,21 g |
| Vláknina | 8,80 g |
| Cholesterol | 322 mg |
| Sodík | 1,49 g |
| Sůl | 3,25 g |
| Sacharidy | 19,00 g |
| – cukry | 5,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g bůčku | Vepřový bok | 700 g |
| 1 hrst 1 hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| 4-5 4-5 žampionů | Žampion čerstvý | |
| 3-5 3-5 feferonek (beraních rohů) | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kremžské hořčice | Hořčice kremžská | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| kousek kousek sádla | Sádlo vepřové | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| vývar (nebo voda) | Vývar masový | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| chilli (podle chuti) | Chilli paprička sušená |