Nutriční hodnoty (Guláš z dvojího masa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 856 kJ / 2 834 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 132,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,39 g |
| Tuky | 66,81 g |
| – nasycené | 29,52 g |
| – nenasycené | 32,15 g |
| –– mononenasycené | 25,72 g |
| –– polynenasycené | 6,43 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 31,20 g |
| Cholesterol | 547 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 362,55 g |
| – cukry | 54,60 g |
| ––– laktóza | 14,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího masa | Hovězí kýta | 500 g |
| 500 g 500 g vepřového | ||
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kousek kousek sádla | Sádlo vepřové | |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 50 g 50 g anglické slaniny | Anglická slanina | 50 g |
| gulášové koření | Koření Argentina | |
| uzená paprika | Paprika uzená | |
| masový vývar podle potřeby ( asi 1,5 l) | Vývar masový | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 2 nakrájené papriky | Paprika červená čerstvá | 300 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| česnek podle chuti | Česnek čerstvý | |
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| asi 15 g asi 15 g droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| 300 ml 300 ml vlahého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 1 1 vajíčko | Vejce slepičí | 70 g |