Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

Postup přípravy

1. Mleté maso osolíme, opepříme a vytvoříme z něj kuličky velikosti menšího sousta. Můžeme obalit v polohrubé mouce.
2. Cibuli oloupeme, rozkrojíme napůl a každou polovinu rozdělíme na šest dílů.
3. V pánvi rozehřejeme olej, vhodíme cibuli a opékáme dozlatova.
4. Mezitím oškrábeme brambory, nakrájíme je na stejnou velikost jako cibuli, osušíme a přidáme do pánve. Vše opékáme dalších asi 15 minut dohněda.
5. Troubu rozehřejeme na 200°C.
6. Směs opečené cibule a brambor přesypeme do zapékací mísy a osolíme.
7. Na stejné pánvi opečeme kuličky mletého masa dohněda a přidáme k bramborám. Vložíme do trouby a necháme péct.
8. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a přidáme česnek, který jsme prolisovali a utřeli se solí. next>Prosmahneme, zalijeme šlehačkou a vložíme špenát.
9. Osolíme a jakmile špenát zavadne, kastrůlek odstavíme.
10. Předpečenou směs z trouby vyjmeme, přilijeme k ní smetanovo-špenátovou omáčku, dobře promícháme a vrátíme do trouby.
11. Pečeme ještě 20 minut a podáváme horké.