Nutriční hodnoty (Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 367 kJ / 805 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,29 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 69,86 g |
| – nasycené | 31,14 g |
| – nenasycené | 30,35 g |
| –– mononenasycené | 25,50 g |
| –– polynenasycené | 4,85 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,54 g |
| Sacharidy | 2,71 g |
| – cukry | 0,24 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 20 g 20 g voňavého uzeného špeku | Špek | 20 g |
| ½ cibule | Cibule čerstvá | |
| hrst hrst zelené cibulové nati | Cibulka jarní nať čerstvá | |
| 50 g 50 g šunky nebo jiné vhodné uzeniny | Šunka vepřová vařená | 50 g |
| 1/2 1/2 menšího květáku | Květák čerstvý | |
| sůl a pepř podle chuti | Pepř černý | |
| špetka špetka drceného kmínu | Kmín mletý | |
| granulovaný česnek | Česnek sušený | |
| 3-4 3-4 vejce | Vejce slepičí | 245 g |