Nutriční hodnoty (Hovězí guláš Richarda Nováka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 246 kJ / 3 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 343,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 314,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,05 g |
| Tuky | 114,04 g |
| – nasycené | 53,09 g |
| – nenasycené | 57,16 g |
| –– mononenasycené | 41,91 g |
| –– polynenasycené | 15,24 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 41,78 g |
| Cholesterol | 788 mg |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 178,65 g |
| – cukry | 49,17 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hrst 1 hrst majoránky | Majoránka sušená | |
| 0,5 hrnku 0,5 hrnku hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 45 g |
| 5 lžic 5 lžic vepřového sádla | Sádlo vepřové | 75 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 5 ks 5 ks cibule | Cibule čerstvá | 345 g |
| 1,5 kg 1,5 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 1500 g |
| 3 lžíce 3 lžíce mletá sladké papriky | Paprika červená sušená | 30 g |
| 1 špetka 1 špetka mletého chilli | Chilli paprička sušená | |
| 1,5 l 1,5 l vývaru z kostí | Vývar masový | 1500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce uzené papriky | Paprika uzená | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý |