Tvarohový koláč s ostružinami

Postup přípravy receptu

1. Máslo utřeme s cukrem a postupně po jednom přidáváme žloutky.
   Do směsi přidáme tvaroh, vanilkový cukr, citronovou kůru, mléko a promícháme.

2. V jiné míse smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem, nasypeme ji k předchozí směsi a dobře promícháme.
   Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.

3. Těsto přemístíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklademe ostružinami, které jsme poprášili trochou mouky, aby v těstě nepropadly.
   Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Vychladlý koláč poprášíme moučkovým cukrem.