Nutriční hodnoty (Arabské pálivé brambory se šťovíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 672 kJ / 1 356 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,35 g |
| Tuky | 66,14 g |
| – nasycené | 10,13 g |
| – nenasycené | 48,80 g |
| –– mononenasycené | 35,52 g |
| –– polynenasycené | 13,28 g |
| ––– omega 3 | 3,76 g |
| Vláknina | 22,65 g |
| Cholesterol | 541 mg |
| Sodík | 626 mg |
| Sůl | 1,36 g |
| Sacharidy | 137,59 g |
| – cukry | 10,64 g |
| ––– laktóza | 2,44 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g brambor | Brambor zimní | 750 g |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu (podle arabského předpisu kmínu římského - kuminu) | Kmín | 5 g |
| 1 1 červená zeleninová paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 1/2 1/2 až 1 lžička pálivé papriky (nebo dle chuti) | Paprika pálivá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 2 vařená vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 37.5 g |
| 4 lžíce 4 lžíce nasekaného šťovíku (nebo šťavele) | Šťovík listy čerstvé | |
| rajčata na ozdobu | Rajče červené čerstvé |