Nutriční hodnoty (Přibíraná zelňačka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 735 kJ / 1 610 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 25,41 g |
| Tuky | 93,99 g |
| – nasycené | 45,43 g |
| – nenasycené | 46,31 g |
| –– mononenasycené | 38,57 g |
| –– polynenasycené | 7,74 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 37,83 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodík | 5,70 g |
| Sůl | 14,15 g |
| Sacharidy | 144,10 g |
| – cukry | 38,05 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce jemných ovesných vloček | Vločky ovesné | 37.5 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| kousek kousek sádla | Sádlo vepřové | |
| 500 g 500 g brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská |