Nutriční hodnoty (Pečená kachní stehna se zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 342 kJ / 560 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,46 g |
| Tuky | 28,34 g |
| – nasycené | 13,88 g |
| – nenasycené | 13,92 g |
| –– mononenasycené | 11,12 g |
| –– polynenasycené | 2,80 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 14,25 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 2,43 g |
| Sůl | 6,11 g |
| Sacharidy | 61,59 g |
| – cukry | 42,44 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 ks 4 ks kachní stehna | Kachna stehno s kostí a kůží | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 dkg 3 dkg anglické slaniny | Anglická slanina | 30 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| koriandr | Koriandr semena | |
| 1 1 bujón | Bujón hovězí | 10 g |
| voda | Voda | |
| rostlinný olej | Olej řepkový | |
| 1 sklenice 1 sklenice kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 200 g |
| 1 PL 1 PL cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 2 PL 2 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |