Nutriční hodnoty (Vánoční kynutá tvarohová štola)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 540 kJ / 1 085 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 25,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,00 g |
| Tuky | 49,28 g |
| – nasycené | 19,73 g |
| – nenasycené | 24,33 g |
| –– mononenasycené | 11,64 g |
| –– polynenasycené | 12,69 g |
| ––– omega 3 | 2,00 g |
| Vláknina | 6,20 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodík | 2,07 g |
| Sůl | 5,13 g |
| Sacharidy | 131,72 g |
| – cukry | 126,98 g |
| ––– laktóza | 4,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 250 g polohrubé mouky (+ 1 lžíce do kvásku) | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 50 ml 50 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce krystalového cukru | Cukr bílý | 15 g |
| 25 g 25 g másla | Máslo kravské | 25 g |
| 100 g 100 g cukru moučka | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 žloutek (pokojové teploty) | Vaječný žloutek | 23 g |
| 125 g 125 g tvarohu (hrudkovitého) | Tvaroh polotučný | 125 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 25 g 25 g ořechů (nasekaných) | Vlašské ořechy | 25 g |
| 25 g 25 g rozinek (nasekaných) | Rozinky | 25 g |
| 25 g 25 g kandované ovocné kůry (citron, pomeranč aj.) | Pomeranč čerstvý | 25 g |
| 1 lžička 1 lžička pomerančové kůry (strouhané) | Pomerančová kůra čerstvá | 5 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| rum | Rum | |
| máslo | Máslo kravské | |
| moučkový cukr | Cukr bílý | |
| vanilkový cukr | Cukr vanilkový |