Nutriční hodnoty (Vepřové srdce po znojemsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 802 kJ / 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,13 g |
| Tuky | 61,87 g |
| – nasycené | 25,46 g |
| – nenasycené | 35,23 g |
| –– mononenasycené | 28,59 g |
| –– polynenasycené | 6,64 g |
| ––– omega 3 | 0,98 g |
| Vláknina | 6,75 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodík | 976 mg |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 20,81 g |
| – cukry | 4,95 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 vepřová srdíčka | Srdce vepřové | |
| 50-70 g 50-70 g uzeného špeku | Špek | 60 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| malý kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 6-8 6-8 kuličkových pepřů | Pepř černý | 7 g |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 1 rovná lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| sůl a mletý pepř podle chuti | Pepř černý mletý | |
| trochu trochu drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 4-5 4-5 větších nakládaných okurek | Okurka polní zavařená | |
| případně 1 kávová lžička lžička citrónové šťávy | Šťáva z citrónu |