Vepřové ragů na kořenové zelenině, pórku a brokolici
Suroviny
- 600 g vepřové plece
- 1 menší brokolice
- olej
- špetka sypké klobásové papriky
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1/2 celeru
- 1 petržel
- 1 pórek
- tymián
- bazalka
- olej
- vývar
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, vložíme pokrájené maso, posypanou klobásovou sypkou paprikou, osolíme, opepříme, zprudka orestujeme, až se maso pěkně zatáhne.
Takto upravené maso přendáme na pekáček.
K pokrájenému masu přidáme pórek nakrájený na nudličky, vmícháme pokrájenou a očištěnou kořenovou zeleninu, nasekaný tymián a bazalku, podlijeme vývarem a dusíme v předehřáté troubě doměkka.Na konci dušení přidáme omyté růžičky brokolice, krátce ještě podusíme. Sos je dost hustý, nezahušťujeme.
Podáváme s bramborovou kaší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové ragů na kořenové zelenině, pórku a brokolici
-
stenacatt: vas komentar mazu. I negativni kritika se da rict zcela slusnym zpusobem.
-
super, výborný oběd , mám rada takové směsi ,
-
Jana Remkova: to je podobná sypká paprika, jako je ta uzená paprika Jani, je moc dobrá
-
Hmm, krásné! Ale neznám sypkou klobásovou papriku
