Nutriční hodnoty (Plátky krkovičky na jablečném chutney (čatní))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 432 kJ / 1 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,84 g |
| Tuky | 4,68 g |
| – nasycené | 1,73 g |
| – nenasycené | 2,06 g |
| –– mononenasycené | 0,19 g |
| –– polynenasycené | 1,87 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 82,65 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,90 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 206,05 g |
| – cukry | 95,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 větší porce vepřové krkovice | Vepřová krkovice | |
| olivový olej podle potřeby | Olej olivový | |
| 2 lžičky 2 lžičky koření Haribi | Pepř černý | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička thajského koření | Pepř černý | 5 g |
| sůl nebo Aromat, či bujón (0,5 kostky) | Sůl mořská | |
| 5 lžic 5 lžic chutney | ||
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky (dobré) | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 5-6 5-6 větších jablek | Jablko čerstvé | 825 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 vrchovatá lžička skořice nebo 2-3 kousky celé skořice | Skořice ceylonská | |
| 4-5 4-5 velkých stroužků česneku (nebo podle chuti) | Česnek čerstvý | 315 g |
| 1 1 hřebíček nebo 1/3 lžičky mletého | Hřebíček | |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky vinného červeného octa (podle kyselosti jablek) | Ocet lihový | 12.5 ml |