Nutriční hodnoty (Kachní vývar s bramborovým svítkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 831 kJ / 677 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,50 g |
| Tuky | 48,60 g |
| – nasycené | 25,07 g |
| – nenasycené | 18,49 g |
| –– mononenasycené | 16,10 g |
| –– polynenasycené | 2,39 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 3,45 g |
| Cholesterol | 621 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sůl | 0,54 g |
| Sacharidy | 35,46 g |
| – cukry | 4,16 g |
| ––– laktóza | 1,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kachní ořezy a kosti | Kost hovězí | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 30 g 30 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 30 g |
| 50 g 50 g uvařených brambor | Brambor zimní | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pažitka | Pažitka čerstvá |