Nutriční hodnoty (Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 837 kJ / 1 395 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,03 g |
| Tuky | 132,78 g |
| – nasycené | 86,11 g |
| – nenasycené | 44,24 g |
| –– mononenasycené | 39,64 g |
| –– polynenasycené | 4,60 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 6,15 g |
| Cholesterol | 406 mg |
| Sodík | 212 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 37,53 g |
| – cukry | 16,26 g |
| ––– laktóza | 3,96 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 uzená kuřecí stehna | Stehno kuřecí s kůží uzené | |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 80-100 g 80-100 g másla | Máslo kravské | 90 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 500 ml 500 ml vývaru (nejlépe hovězího) | Vývar masový | 500 ml |
| 100 g 100 g smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu | Křen čerstvý | 37.5 g |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| 1 špetička 1 špetička čerstvě mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1 lžička 1 lžička cukru (podle chuti i víc) | Cukr bílý | 5 g |
| citronová šťáva (podle chuti) | Šťáva z citrónu |