Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Crème brûlée (pro chlapy)

Připravit jemný vanilkový krém s vrstvou zkaramelizovaného cukru na povrchu není vůbec složité. Stačí svařit smetanu s cukrem a vanilkou, vmíchat do ní žloutky a péct ve vodní lázni. Po vychladnutí flambovací pistolí vytvoříme karamelizovanou krustu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

rizekB

Snadný

Doba přípravy 67 min Doba přípravy: 2 min Doba tepelné úpravy: 65 min

67 min (2 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 237 kJ /
535 kcal
Bílkoviny10,36 g
Tuky50,15 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 551 mg
Sodík 63 mg
Sůl0,19 g
Sacharidy10,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív připravíme krém. Vlijeme smetanu do menšího kastrolu, přidáme cukr, semínka z vanilkového lusku a začneme vařit. Těsně před tím, než směs začne vřít, stáhneme kastrol ze sporáku a metlou vmícháme žloutky. Krok 2: Takto připravenou směs rozdělíme do keramických zapékacích misek. Krok 3: Misky vložíme do hlubšího pekáče, zalijeme do poloviny výšky misek vodou a pečeme 60 minut v troubě při 90 °C. Hotový crème brûlée necháme zchladnout na pokojovou teplotu. Krok 4: Potom ho posypeme cukrem tak, aby vytvořil tenkou vrstvičku. Flambovací pistolí cukr roztavíme. Krok 5: Podáváme vlažné.

TIP: Jak na crème brûlée

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Crème brûlée (pro chlapy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrBO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Crème brûlée (pro chlapy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrBO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

bofinka 17. 2. 2021 07:17
yanull: Z 1/2 litru smetany, 5-6 zloutku, 100 g cukru, vanilka + dalsich cca 40 g na vytvoreni karamelove krusty by melo vyjit 4 - 5 porci, takze toto tezko budou 3 porce, mozna dve opravdu mini porcicky.
Zloutky je treba nejprve vyslehat s cukrem do bile peny a pak teprve pomalu smichat s horkou smetanou. Cukru je v receptu rozhodne malo, asi "chlapi" nemaji radi sladke :-8

yanull yanull 16. 2. 2021 23:20
bofinka: Není zde napsáno, kolik je z tohoto množství porcí, ale 1 cm vrstvu zapékat hodinu, to asi není správně, věřím, že autor receptu se k tomu vyjádří :-K

bofinka 16. 2. 2021 19:27
Jeden centimetr kremu do kazde misky:-?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
smetana ke šlehání, cukr krystal, žloutek, vanilka, cukr krystal

Přidat fotografie receptu

]