Nutriční hodnoty (Vývar z hovězích žeber se srdíčky a zeleninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 322 kJ / 1 750 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,01 g |
| Tuky | 124,65 g |
| – nasycené | 30,68 g |
| – nenasycené | 65,78 g |
| –– mononenasycené | 51,72 g |
| –– polynenasycené | 14,06 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 20,55 g |
| Cholesterol | 375 mg |
| Sodík | 10,46 g |
| Sůl | 25,84 g |
| Sacharidy | 24,12 g |
| – cukry | 11,91 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězích žeber | Hovězí žebra | 1000 g |
| 1/2 kg 1/2 kg kuřecích srdíček | Srdce kuřecí | 500 g |
| 2 2 středně velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 4 menší mrkvičky | Baby karotka | |
| 1/2 1/2 středního celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1/2 1/2 květáku | Květák čerstvý | |
| 2 2 čerstvé zelené cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 3 snítky 3 snítky čerstvé hladkolisté petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 3 lžičky 3 lžičky soli a pepř podle chuti | Sůl mořská | 24 g |