Nutriční hodnoty (Veganské chilli s ajvarem podle Coolinarika.com)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 112 kJ / 1 461 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 78,11 g |
| Tuky | 3,37 g |
| – nasycené | 0,87 g |
| – nenasycené | 2,44 g |
| –– mononenasycené | 1,21 g |
| –– polynenasycené | 1,22 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 79,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 185,92 g |
| Sůl | 464,75 g |
| Sacharidy | 241,30 g |
| – cukry | 52,45 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g fazolí červená ledvina Lagris (den předem namočených ve vodě) | Fazole bílé | 200 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 střední batáta (sladká brambora) | Batáty neloupané | |
| 1 1 paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 1 1 menší cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 1 1 menší lilek | Lilek čerstvý | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| ½ l žičky žičky himalájské soli | Sůl himalájská | |
| ½ l žičky žičky mletého kajenského pepře | Chilli paprička mletá | |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| ½ l žíce žíce cejlonské skořice | Skořice ceylonská | |
| 800 g 800 g rajčat krájených Podravka | Kořenící směs sypká | 800 g |
| 3 lžíce 3 lžíce Podravka ajvaru | Kořenící směs sypká | 45 g |
| hrst listů listů petržele | Petržel kořenová čerstvá |