Nutriční hodnoty (Vepřová plec se zeleninou na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 859 kJ / 1 161 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 101,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,26 g |
| Tuky | 37,65 g |
| – nasycené | 11,71 g |
| – nenasycené | 19,61 g |
| –– mononenasycené | 15,07 g |
| –– polynenasycené | 4,54 g |
| ––– omega 3 | 0,49 g |
| Vláknina | 53,30 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodík | 1,47 g |
| Sůl | 3,23 g |
| Sacharidy | 59,33 g |
| – cukry | 30,55 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 řapíky 2 řapíky celeru | Celer bulva čerstvá | 1000 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 5 5 žampionů | Žampion čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička hnědého cukru | Cukr třtinový | 5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 75 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| vývar nebo voda | Vývar hovězí | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1-2 1-2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| olej nebo sádlo | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |