Nutriční hodnoty (Celozrnný farmářský chléb z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 483 kJ / 2 505 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 84,63 g |
| Tuky | 22,20 g |
| – nasycené | 1,95 g |
| – nenasycené | 16,79 g |
| –– mononenasycené | 8,60 g |
| –– polynenasycené | 8,19 g |
| ––– omega 3 | 1,50 g |
| Vláknina | 68,44 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 457,85 g |
| – cukry | 37,92 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 360 ml 360 ml vody | Voda | 360 ml |
| 1 pl 1 pl oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 2 kl 2 kl soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 kl 1 kl mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1/2 kl 1/2 kl sušeného česneku | Česnek sušený | 2.5 g |
| 300 g 300 g špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 300 g |
| 300 g 300 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 300 g |
| 1 pl 1 pl cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |