Zakázaná buchta

Name: Zakázaná buchta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1,5 hrnku cukru moučka; 4 vejce; 1 hrnek vlažné vody; 1 hrnek oleje; 1 prášek do pečiva; 1 lžíce kakaa; Poleva:; 1 Salko; 1 máslo; Dále:; čokoládová poleva (trochu); 100 g mletých ořechů

Máte zásobu vlašáků a hledáte recept na lahodný moučník? Určitě vyzkoušejte tyto ořechové řezy s krémem ze Salka. Jsou vláčné, voňavé a rozplynou se v ústech. Nejlépe chutnají po uležení, kdy se chutě těsta i krému propojí.

kedlubna

50 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

14. 8. 2008 07:35

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	28 348 kJ / 6 776 kcal
Bílkoviny	105,23 g
Tuky	355,56 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	531 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	775,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáme ostatní přísady na těsto a ušleháme. Plech vyložíme pečicím papírem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Hotové těsto rovnoměrně rozprostřeme na plech. Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 25 minut (dle vlastních zkušeností s troubou). Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá.
Na polevu: Salko uvaříme ponořené ve vodě cca 2,5 hodiny, nejlépe den předem, aby vychladlo. Salko vyšleháme s máslem a namažeme na vychladlý korpus.
Posypeme mletými ořechy a nastříkáme cik-cak polevu, necháme v lednici ztuhnout.
TIP Jak jednoduše připravit čokoládovou polevu

Poznámka autora receptu

Název jsem použila dle receptu paní Evy, ale tuto buchtu pečou i mé kolegyně pod různými názvy, jako karamelová, buchta se Salkem a pod.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (479×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kouzelné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny 60 min

Salko řezy Videorecept

Salko řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svejdova 50 min

Buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 80×

Jak připravit úžasnou čokoládovou polevu? Není to tak složité, jak se zdá. Vyzkoušejte ji podle názorného videa

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 11×

Máte doma plechovku Salka a přemýšlíte, jak ji nejlépe použít? Vyzkoušejte báječné řezy a další výborné moučníky

Komentáře

martiline

4. 12. 2022 19:46

Škoda, veliká škoda, že se tato buchta stala na topreceptech "zapomenutou". Já ji objevila v kuchařce Naše moučníky. Je rychlá a velmi VELMI dobrá. Těsto je hebké jak peříčko a krém je lahodný. Výborný recept. Dovolila jsem si přidat dvě fotky.
A ano - ve videu je to jiný krém, z nevařeného Salka. Já použila hotové karamelové Salko. Ve videu je vidět, že krém "teče", což z karamelového Salka se nestane.

Zdenka1

26. 7. 2021 21:14

V receptu je napsáno : Salko uvaříme, tzn. zkaramelizované. Na videu je použito kondenzované mléko nevařené. Video neodpovídá danému receptu.

ukocouradoma

8. 11. 2017 14:40

Vypadá moc pěkně, už podle názvu. Pěkně jste ji pojmenovala!

Jiřina

26. 4. 2017 16:32

Proč to jméno?
Je to obyčejná hrnková buchta známá už léta letoucí, jen přidané určité ingredience. Když tam přidáte kokos, bude KOKOSOVÁ, když tam nahoru nasypete jahody, bude JAHODOVÁ a pokud základ polijete rumovou polevou, bude to buchta rumová. Dělám ji často. Ta se nedá pokazit! Proto recept paní KEDLUBNY jen doporučuji.

frantiska

26. 4. 2017 14:48

prosim muze nekdo napsat presny recept na salko varene na teflonce dekuji

Nadja

10. 2. 2017 12:19

kedlubna: ořechy jen na posypání nebo i do těsta?

Zuzana

6. 10. 2016 10:57

Uz se na buchticce pracuje... jsem zvedava jestli se mi povede

janatka

27. 5. 2015 14:07

kalorická bomba,ale vynikající!!!!!!!!!!!!

Lenka

22. 7. 2014 10:29

Veru: Na teflonce jako vylít z konzervy míchat a vařit 10 min?

petra M.

12. 4. 2014 20:02

buchta je jednoduchá na přípravu a vynikající =) nedivím se, že se jí říká zakázaná

blue_tea

9. 11. 2013 21:43

Skvělej recept, díky moc! Použila jsem tedy jen "spodek", krém jsem udělala dle vlastního receptu, ale je to fantazie. Sice jsem si říkala, že to těsto je nějak moc tekutý, ale výsledek překvapil. A zároveň je mi jasný, proč jsem dosud měla všecky buchty keclý a tvrdý...

Veru

1. 5. 2013 16:02

Také jsem se bála vybouchnutí, sice babička prý Salko vaří v plechovce často, ale i tak jsem se o mou kuchyň bála... Pak jsem v jiné diskuzi našla, že jedna paní vaří Salko na teflonové pánvi asi 10 minut... Teflonku mám, pořád lepší koupit novou pánev, než malovat kuchyň... A vážně se povedlo, prý je stejné jako když se vaří v plechovce (konzistence), akorát to trvá mnohem mnohem kratšeji a vychládá to taky líp, takže od té doby jedině na teflonce 10 minut