Nutriční hodnoty (Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 16 891 kJ / 4 037 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,00 g |
| Tuky | 227,00 g |
| – nasycené | 56,25 g |
| – nenasycené | 117,00 g |
| –– mononenasycené | 94,50 g |
| –– polynenasycené | 22,50 g |
| ––– omega 3 | 1,10 g |
| Vláknina | 44,00 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodík | 570 mg |
| Sůl | 0,68 g |
| Sacharidy | 324,00 g |
| – cukry | 20,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2-2,5 kg 2-2,5 kg uzených vepřových žeber | Vepřová žebra | 2250 g |
| 2 kg 2 kg brambor | Brambor zimní | 2000 g |
| med | Med nepasterovaný | |
| olej | Olej řepkový | |
| pivo | Pivo světlé 10ᵒ | |
| sweet chilli omáčka | Chilli omáčka | |
| kremžská hořčice | Hořčice kremžská | |
| adžika | Adžika | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| sójová omáčka | Sójová omáčka Tamari | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| máslo | Máslo kravské |