Nutriční hodnoty (Berlínský řízek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 473 kJ / 2 264 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 37,05 g |
| Tuky | 59,01 g |
| – nasycené | 10,57 g |
| – nenasycené | 36,85 g |
| –– mononenasycené | 26,42 g |
| –– polynenasycené | 10,43 g |
| ––– omega 3 | 1,47 g |
| Vláknina | 18,66 g |
| Cholesterol | 758 mg |
| Sodík | 2,40 g |
| Sůl | 4,32 g |
| Sacharidy | 243,50 g |
| – cukry | 18,36 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové kýty | Vepřová kýta | 600 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 lžíce 4 lžíce kremžské hořčice | Hořčice kremžská | 60 g |
| 4 lžíce 4 lžíce strouhaného křenu | Křen čerstvý | 60 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 150 g 150 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 150 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |