Kuřecí vývar se zeleninou

Name: Kuřecí vývar se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 kuřecích křídel (nebo 1 skelet); zelenina podle chuti (směs čerstvé nebo mražené); 1 cibule; petrželka; sůl; mletý pepř; jarní cibulka na ozdobu; polévkové těstoviny

Helush22

9 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 110 min

120 min (10 min příprava + 110 min tepelná úprava)

3. 11. 2010 16:25

Kuřecí vývar se zeleninou, polévka — polévka

Přidat fotku

6 6 kuřecích křídel (nebo 1 skelet)

zelenina podle chuti (směs čerstvé nebo mražené)

1 1 cibule

petrželka

sůl

mletý pepř

jarní cibulka na ozdobu

polévkové těstoviny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí křidélka opláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce spolu s rozpůlenou cibulí, zalijeme studenou vodou, osolíme a dáme velmi pozvolna vařit, dokud maso nebude měkké (cca 1,5-2 hodiny).
Jak na masový vývar
Potom vývar přecedíme a křidélka necháme trochu zchladnout. Pak z nich obereme maso.
Do vývaru dáme směs na menší kousky nakrájené zeleniny a dáme vařit. Až zelenina změkne,přidáme obrané maso a dochutíme solí a pepřem. Ke konci vaření přidáme čerstvou petrželku a odstavíme.
A aby nebyl jen samotný vývar, zvlášť uvaříme buď kupované nebo domácí nudle. Ozdobíme jarní cibulkou.
Jak uvařit těstoviny do polévky
Polévku podáváme s těstovinami a dozdobíme nakrájenou jarní cibulkou.
TIP Polévkové zavářky a vložky - otázky a odpovědi

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 180 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 50 min

Kuřecí polévka pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 61×

Vývar z masa a kostí je základem polévek i omáček. Jak uvařit ten nejlepší vývar

Deset tipů na ty nejlepší vanilkové rohlíčky: Máslo místo margarínu, správně připravená mouka a vychytávka se žloutkem

Prázdninová specialita: Řecká rýžová polévka voní po citronu a kuřecím mase. Základem je obyčejný kuřecí vývar

Komentáře

Marie Svarcova

23. 7. 2023 08:30

Jiří

14. 4. 2013 12:07

Pajaja: přesně tak...právě jsem ji dnes dobaštil....a kuřecí se vařilo max. 40 min. a naprosto vynikající vývárek :)

Nanina

22. 12. 2010 11:37

Chválím

Tet jsem jí dovařila a je je výborná

drahulin

3. 11. 2010 21:19

Pájo holky mají pravdu.Já někdy vařím vývar v PH a to nemá chybu.

Anna Kocikova

3. 11. 2010 21:16

+5 za dobrůtku

spagetka

3. 11. 2010 19:34

Ještě žížalku doplním ,vývar nevaříme při velké teplotě, ale "táhneme" - jen¨aby perlil, ne prudce klokotal. Platí to u všech druhů vývarů - z hovězího dělám vývar i 4-5 hodin. Dělám si vývary do mražáku, takže jich dělám několik litrů.