Nutriční hodnoty (Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 3 785 kJ / 905 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 76,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,73 g |
| Tuky | 55,10 g |
| – nasycené | 25,44 g |
| – nenasycené | 24,54 g |
| –– mononenasycené | 19,53 g |
| –– polynenasycené | 5,01 g |
| ––– omega 3 | 1,17 g |
| Vláknina | 4,90 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 21,27 g |
| – cukry | 7,70 g |
| ––– laktóza | 3,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřové kotlety | Vepřová kotleta s kostí | 400 g |
| 1 1 cibule (85 g) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice (30 g) | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 500 ml 500 ml kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 500 ml |
| 100 g 100 g smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 10 g 10 g hladké mouky (nebo jíška) | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý |