Nutriční hodnoty (Haše z vepře)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 314 kJ / 1 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 85,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,05 g |
| Tuky | 33,02 g |
| – nasycené | 11,91 g |
| – nenasycené | 17,33 g |
| –– mononenasycené | 12,68 g |
| –– polynenasycené | 4,65 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 26,57 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodík | 2,74 g |
| Sůl | 6,52 g |
| Sacharidy | 75,08 g |
| – cukry | 15,23 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 půlky 2 půlky vepřových hlav | Vepřová hlava (jedlý podíl) | |
| 1 1 masový ocásek | ||
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 10 kuliček 10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 15 kuliček 15 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 1 lžička 1 lžička mořské soli | Sůl mořská | 5 g |
| 5 litrů 5 litrů vody | Voda | 5000 ml |
| 400 g 400 g obraného masa | Vepřová kýta | 400 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 1 rohlík | Rohlík pšeničný bílý | 43 g |
| 200 ml 200 ml vývaru | Vývar masový | 200 ml |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| na špičku nože na špičku nože mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |