Nutriční hodnoty (Šlehaná ořechová roláda podle Josefa Maršálka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 23 323 kJ / 5 574 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,59 g |
| Tuky | 289,93 g |
| – nasycené | 111,64 g |
| – nenasycené | 160,22 g |
| –– mononenasycené | 139,80 g |
| –– polynenasycené | 20,42 g |
| ––– omega 3 | 1,62 g |
| Vláknina | 41,90 g |
| Cholesterol | 1,99 g |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,26 g |
| Sacharidy | 621,41 g |
| – cukry | 472,01 g |
| ––– laktóza | 1,36 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 g 120 g hladké špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 120 g |
| 60 g 60 g mletých lískových ořechů (nastrouhané nebo mleté) | Lískový ořech mletý | 60 g |
| 6 6 vajec velikosti M | Vejce slepičí | 420 g |
| 2 g 2 g skořice | Skořice ceylonská | 2 g |
| 1 g 1 g soli | Sůl mořská | 1 g |
| 150 g 150 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 150 g |
| 10 g 10 g oleje | Olej řepkový | 10 ml |
| 400 g 400 g zralých meruněk | Dužina meruňky čerstvá | 400 g |
| 1 1 vanilkový lusk | Vanilkové lusky | |
| 200 g 200 g želírovacího cukru | Cukr želírovací | 200 g |
| 20 g 20 g citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 20 ml |
| 100 g 100 g lískových ořechů | Lískový ořech | 100 g |
| 170 g 170 g másla | Máslo kravské | 170 g |
| 170 g 170 g meruňkového džemu | Džem meruňkový | 170 g |