Nutriční hodnoty (Gazdovský chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 329 kJ / 2 708 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,63 g |
| Tuky | 94,45 g |
| – nasycené | 43,01 g |
| – nenasycené | 48,51 g |
| –– mononenasycené | 37,33 g |
| –– polynenasycené | 11,18 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 24,83 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodík | 1,70 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 388,99 g |
| – cukry | 44,82 g |
| ––– laktóza | 12,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 280 g 280 g vody | Voda | 280 ml |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sušené syrovátky | Syrovátka sušená | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 70 g 70 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 70 g |
| 330 g 330 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 330 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 10-12 g 10-12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 11 g |