Vepřová kýta

Name: Vepřová kýta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřového masa (kýta nebo kotleta); 3 cibule; grilovací koření; olej na smažení; jíška; sůl

Jednoduchá vepřová kýta na cibuli patří mezi klasická domácí jídla, která zasytí a skvěle chutnají s knedlíkem i rýží. Maso nejprve zprudka opečeme, poté pomalu dusíme doměkka a nakonec zahustíme jemnou jíškou.

Hodnocení receptu je 4,1 (29×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 g 400 g vepřového masa (kýta nebo kotleta)

3 3 cibule

grilovací koření

olej na smažení

jíška

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 318 kJ / 554 kcal
Bílkoviny	86,94 g
Tuky	13,30 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Vepřové maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Osolíme je a posypeme grilovacím kořením. Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm osmažíme dozlatova. Krok 4: K cibuli přidáme maso a za stálého míchání jej zprudka restujeme, dokud se nezatáhne ze všech stran. Krok 5: Poté maso zalijeme vařící vodou tak, aby bylo téměř ponořené. Krok 6: Hrnec přiklopíme poklicí a maso dusíme téměř doměkka. Podle potřeby během vaření po troškách doléváme vodu. Krok 7: Nakonec pokrm zahustíme jíškou a dobře promícháme. Krok 8: Podle potřeby ještě dosolíme a necháme zvolna provařit přibližně 20 minut.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Osolíme je a posypeme grilovacím kořením.
V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm osmažíme dozlatova.
Jak smažit cibuli
K cibuli přidáme maso a za stálého míchání jej zprudka restujeme, dokud se nezatáhne ze všech stran.
Poté maso zalijeme vařící vodou tak, aby bylo téměř ponořené.
Hrnec přiklopíme poklicí a maso dusíme téměř doměkka. Podle potřeby během vaření po troškách doléváme vodu.
Jak dusit maso, aby bylo šťavnaté
Nakonec pokrm zahustíme jíškou a dobře promícháme.
Podle potřeby ještě dosolíme a necháme zvolna provařit přibližně 20 minut.

TIP: Vepřové plátky na kmíně

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kýta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rEk

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenka Škulinová 100 min

Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79 100 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18

Vepřová kýta na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 80 min

Vepřová kýta Szeged

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 45 min

Vepřová kýta nadivoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 3000 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Svatomartinské rohlíčky podle Míši Landové Videorecept

Svatomartinské rohlíčky podle Míši Landové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 75 min

Houskové knedlíky z prášku do pečiva Videorecept

Houskové knedlíky z prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Večeře
Sváteční recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Dušení
Recepty do 5 surovin

Moje poznámka

Vepřová kýta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rEk

Náhodný recept

Pomerančová marmeláda - není nahořklá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Minipizzy z toustového chleba

Přidáno před 2 hodinami

Filet s hráškovým rizotem

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční vlny

Přidáno před 4 hodinami

Křehké rakvičky se šlehačkou

Přidáno před 4 hodinami

Plněné vepřové závitky podle ČSN

Přidáno před 5 hodinami

Staročeské perníčky

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sjuzn17 19. 8. 2024 07:26

Hanes: vlastně je, ale i v grilovacím koreni je sladká paprika. já tento recept zkusila, když jsem potřebovala něco rychlého, neočekávala jsem od toho nic a mile překvapilo, je to fakt dobrý.