Nutriční hodnoty (Kynutý koláč s borůvkami, rybízem a drobenkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 392 kJ / 4 635 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,25 g |
| Tuky | 182,20 g |
| – nasycené | 106,80 g |
| – nenasycené | 68,00 g |
| –– mononenasycené | 58,51 g |
| –– polynenasycené | 9,49 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 25,30 g |
| Cholesterol | 892 mg |
| Sodík | 549 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 653,40 g |
| – cukry | 218,91 g |
| ––– laktóza | 13,61 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 200 ml 200 ml vlahého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 70 g 70 g rozpuštěného másla | Máslo kravské | 70 g |
| 20 g 20 g rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 20 g |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 50 ml 50 ml vlahého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 650 g 650 g muchovníku (indiánská borůvka) | ||
| 100 g 100 g rybízu | Rybíz červený čerstvý | 100 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| cukr moučka k posypání | Cukr bílý |