Nutriční hodnoty (Bůčková kapsa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 098 kJ / 6 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 336,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 336,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 622,50 g |
| – nasycené | 167,10 g |
| – nenasycené | 328,90 g |
| –– mononenasycené | 260,50 g |
| –– polynenasycené | 68,40 g |
| ––– omega 3 | 2,82 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 3,75 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 1,50 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg bůčku bez kosti | Vepřový bok | 2000 g |
| 15 dkg 15 dkg zauzené kuřecí lázeňské šunky | Šunka kuřecí uzená | 150 g |
| 15 dkg 15 dkg měkkého salámu | Měkký salám | 150 g |
| 10 plátků 10 plátků anglické slaniny | Anglická slanina | |
| 15 plátků 15 plátků gazdovské slaniny | Špek | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín celý | Kmín | |
| kmín drcený | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| vajíčko | Vejce slepičí |