Nutriční hodnoty (Honzova zelňačka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 5 760 kJ / 1 377 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 67,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,88 g |
| Tuky | 54,96 g |
| – nasycené | 32,33 g |
| – nenasycené | 20,88 g |
| –– mononenasycené | 10,61 g |
| –– polynenasycené | 10,27 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 36,23 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodík | 8,09 g |
| Sůl | 19,50 g |
| Sacharidy | 119,10 g |
| – cukry | 49,14 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kusy 2 kusy pálivější klobásy (nejlépe maďarské) | Klobása | 440 g |
| 6 6 brambor | Brambor zimní | 300 g |
| 500 g 500 g kyselého zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 5 5 mrkví | Mrkev čerstvá | 250 g |
| 2 2 cibule (středně velké) | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| pálivá paprika | Paprika pálivá | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| slunečnicový olej | Olej slunečnicový |