Nutriční hodnoty (Žloutkové řezy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 367 kJ / 5 346 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,37 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,75 g |
| Tuky | 291,74 g |
| – nasycené | 127,90 g |
| – nenasycené | 150,68 g |
| –– mononenasycené | 133,81 g |
| –– polynenasycené | 16,88 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 17,25 g |
| Cholesterol | 1,60 g |
| Sodík | 460 mg |
| Sůl | 1,31 g |
| Sacharidy | 601,31 g |
| – cukry | 469,18 g |
| ––– laktóza | 1,68 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 5 vaječných bílků | Vaječný bílek | 165 g |
| 21 dkg 21 dkg cukru | Cukr bílý | 210 g |
| 21 dkg 21 dkg másla | Máslo kravské | 210 g |
| 15 dkg 15 dkg mletých oříšků | Lískový ořech | 150 g |
| 15 dkg 15 dkg hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 150 g |
| 1/2 1/2 prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 1 1 žíce kakaa | Kakao prášek | |
| 25 dkg 25 dkg moučkového cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 5 5 žloutků | Vaječný žloutek | 115 g |