Nutriční hodnoty (Srnčí směs (ragú) na zelenině)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 264 kJ / 780 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 118,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,66 g |
| Tuky | 24,26 g |
| – nasycené | 2,29 g |
| – nenasycené | 20,38 g |
| –– mononenasycené | 14,17 g |
| –– polynenasycené | 6,21 g |
| ––– omega 3 | 1,80 g |
| Vláknina | 10,03 g |
| Cholesterol | 282 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sůl | 1,12 g |
| Sacharidy | 16,92 g |
| – cukry | 11,41 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g Srnčí maso (já měla směs z plecka a kýty) | Srnec kýta | 600 g |
| lžička lžička koření na divočinu | Provensálské koření | |
| 2 kuličky 2 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 ks 1 ks feferonka malá (nemusí být, ale udělá jídlo lehce pikantním) | Chilli paprička čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý bílý | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 ks 2 ks cibule | Cibule čerstvá | 138 g |
| stroužek stroužek česneku | Česnek čerstvý | |
| špek | Špek | |
| 3 lžičky 3 lžičky rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 1 mrkev větší | Mrkev čerstvá | 50 g |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 1 ks 1 ks petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| voda na podlití | Voda |