Nutriční hodnoty (Perníčky - podle mamčina receptu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 60
| Energie | 19 022 kJ / 4 546 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 37,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 79,24 g |
| Tuky | 81,81 g |
| – nasycené | 19,68 g |
| – nenasycené | 48,22 g |
| –– mononenasycené | 30,63 g |
| –– polynenasycené | 17,59 g |
| ––– omega 3 | 1,28 g |
| Vláknina | 20,10 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 8,73 g |
| Sůl | 1,01 g |
| Sacharidy | 825,51 g |
| – cukry | 362,54 g |
| ––– laktóza | 1,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 650 g 650 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 650 g |
| 250 g 250 g moučkového cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 100 g 100 g tekutého medu | Med nepasterovaný | 100 g |
| 50 g 50 g rozpuštěné Hery | Margarín | 50 g |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce jedlé sody | Jedlá soda | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mletého perníkového koření | Perníkové koření | 30 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| prosátý moučkový cukr | Cukr bílý | |
| 1 lžička 1 lžička octa (nebo citronové šťávy) | Ocet lihový | 5 ml |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |