Nutriční hodnoty (Cibulovo - podmáslový chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 282 kJ / 2 457 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 68,97 g |
| Tuky | 19,25 g |
| – nasycené | 6,28 g |
| – nenasycené | 13,68 g |
| –– mononenasycené | 3,85 g |
| –– polynenasycené | 9,83 g |
| ––– omega 3 | 0,74 g |
| Vláknina | 38,40 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodík | 6,72 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 469,95 g |
| – cukry | 54,60 g |
| ––– laktóza | 18,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 ml 350 ml podmáslí | Podmáslí | 350 g |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 20 dkg 20 dkg žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 40 dkg 40 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 20 g 20 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 1-2 1-2 větší cibule | Cibule čerstvá | 105 g |