Vanilkové rohlíčky

1. Z mletých mandlí, změklého másla, prosáté mouky, žloutků, moučkového a vanilkového cukru vypracujeme hladké těsto.

   Jak nechat změknout máslo?

2. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici.
3. Druhý den vyložíme plech pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
4. Těsto vyndáme z lednice a necháme jej chvíli při pokojové teplotě povolit.
5. Z těsta vyválíme delší válečky, které krájíme na kousky a tvarujeme z nich menší rohlíčky. Rohlíčky klademe na připravený plech.
   Jak tvarovat vanilkové rohlíčky?
6. Plech vložíme do trouby a rohlíčky pečeme při 180 °C dorůžova, zhruba 10-12 minut. Upečené rohlíčky necháme vychladnout.
7. Čokoládu nalámeme a rozpustíme ve vodní lázni.
8. Vychladlé rohlíčky vydatně pocukrujeme moučkovým cukrem a jeden konec namočíme v čokoládě. Pracujeme opatrně, rohlíčky jsou velmi křehké.

TIP: Desatero: Vanilkové rohlíčky - rady a tipy

Zveřejněno 26. 11. 2025