Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Creme patissiere - články, postupy a rady

4 foto Hodnocení 19×

Crème patissière je žloutkový krém z 5 ingrediencí, hotový během chvilky

12 foto

Dort Esterházy podle Josefa Maršálka: Bílky na těsto je lepší nedošlehat a máslo a pudink do krému musí mít stejnou teplotu, radí cukrář

Crème anglaise aneb Vanilková omáčka: Nedá moc práce a fantasticky dochutí nejeden dezert. Takhle se správně dělá

Peče celá země: Řezy mille feuille jsou vrcholnou disciplínou francouzské cukrařiny. Jak na ně?

Další témata

Crème Brûlée, creme fraiche, creme chantilly, crepes, crepes suzette, crinkles

Další recepty

Créme caramel

Creme fraiche (krém freš)

Crème Chantilly

Crepe Suzettes

Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky

Crinckles

Přečtěte si Zobrazit více

8 foto
Lilek 7x jinak: Připravíte z něj falešný tatarák i řízky a skvěle dochutí taky polévku nebo těstoviny

8 foto
Odpalované těsto podle Josefa Maršálka: Vodu a olej vyměňte za mléko s máslem. Chuť bude nesrovnatelně lepší, radí cukrář

Jak na ovocné kynuté knedlíky? Aby byly krásně kypré a nadýchané jako obláček, je potřeba použít správnou mouku

Naposledy jste si prohlédli

Glazovaná uzená krkovice po asijsku

Glazovaná uzená krkovice po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Klasická bruschetta

Klasická bruschetta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Česneková pomazánka III.

Česneková pomazánka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hrušky s perníkem

Hrušky s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

AgataSikora 90 min

Nugát

Nugát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spalik 50 min