Banana bread: Banánový chlebíček je skvělou zdravější variantou sladkého moučníku
3. 1. 2026
3. 1. 2026
|
Vyzkoušejte jednoduchý recept na banánový chlebíček. Do základní verze můžete přidat další ingredience podle chuti nebo podle toho, co máte právě po ruce. Skvěle se hodí k snídani namazaný arašídovým máslem, ale poslouží i jako dezert, třeba s kopečkem šlehačky.
Velkou předností banánového chlebíčku je především jeho variabilita a úspornost. Využijete do něj i méně vzhledné banány – dokonce platí, že čím zralejší a měkčí, tím lépe. Případně můžete ubrat i cukru, protože banány dodají chlebíčku přirozenou sladkost.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Banánový chlebíček
S přípravou vám mimo jiné pomůže i názorný videonávod na banana bread - banánový chlebíček. Ze surovin budete potřebovat 190 g hladké mouky, 1/2 lžičky jedlé sody, 9 g kypřicího prášku do pečiva, 150 g cukru krupice, 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku, 1/2 lžičky soli, 2 vejce, 3 zralé banány a 150 g rozpuštěného másla.
- Nejprve rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout, ne však znovu ztuhnout.
- Dále nakrájejte banány na větší kousky a v míse je vidličkou rozmačkejte. Můžete je také rozmixovat na hladké pyré.
- Potom k banánům přidejte vejce, přilijte vychladlé rozpuštěné máslo a vše lehce prošlehejte vidličkou nebo metličkou.
- Tip 1: Přidejte do těsta něco navíc a to například oříšky, kousky čokolády, kandované ovoce, skořici, mák apod.
- V samostatné misce promíchejte všechny suché ingredience a poté je přidejte k banánové směsi. Těsto důkladně, ale jen krátce promíchejte a nalijte ho do chlebíčkové formy vymazané máslem.
- Tip 2: Finální vzhled můžete ozvláštnit podélně překrojeným banánem, který dáte na vrch těsta, povrch můžete také posypat semínky nebo dalšími oříšky.
- Moučník pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30–40 minut. Propečení ověřte špejlí – pokud po vytažení zůstane suchá, je chlebíček hotový.
Pokud byste chtěli ještě zdravější variantu banánového chlebíčku, můžete část hladké mouky nahradit moukou celozrnnou, špaldovou nebo ječnou. Skvěle se hodí také mouka pohanková, která má výrazné aroma a chlebíček chuťově zajímavě doplní.
Přejeme pevné zdraví a dobrou chuť.
Komentáře