Crumble z remosky chutná stejně jako pečený v troubě, ale díky remosce ušetříte
30. 3. 2026
30. 3. 2026
|
Crumble je jednoduchý anglický dezert z ovoce a máslové drobenky, který vznikl za 2. světové války jako laciná náhrada koláčů. Podává se teplý i studený, mnohdy s vanilkovou zmrzlinou, oříšky a kousky čerstvého ovoce.
Crumble můžeme připravit z jakéhokoliv ovoce - z jahod, jablek, malin, borůvek, meruněk, švestek nebo rebarbory. Křupavá pochoutka se nazývá koláčem, i když jím není – jde jen o šťavnaté ovoce a pořádnou dávku sladké máslové drobenky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit crumble
Příprava je naprosto jednoduchá a trvá jen několik minut:
- Připravíme si keramické či silikonové formičky nebo koláčovou formu, která se vejde do remosky. Vytřeme je důkladně máslem a vysypeme třtinovým cukrem.
- Očistíme ovoce, pokrájíme ho a naskládáme do formiček asi do poloviny jejich výšky. Ovoce posypeme cukrem a skořicí a zakápneme citronem.
- Drobenku připravíme z másla, hrubé mouky a krupicového cukru v poměru 1:1. Prsty směs zpracujeme a nasypeme ji na ovoce ve formičkách.
Tip: Drobenku můžeme smíchat s oříšky nebo ovesnými vločkami a ochutit skořicí.
Jak upéct crumble v remosce
Remoska je malá stolní trouba, která funguje stejně jako ta velká – ale je mnohem úspornější a jídla z ní neztrácí na své šťavnatosti a chuti:
- Dno remosky vyložíme pečicím papírem, abysme zabránili poškrábání povrchu. Do malé remosky se vejdou 3 kelímky, do větší remosky 4.
- Přiklopíme víko a začneme péct. Když povrch drobenky zčervená, můžeme kelímky vyjmout. Po částečném vychlazení si můžeme začít pochutnávat.
- Crumble podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s vanilkovou omáčkou, se šlehačkou, ovocem, s oříšky a skořicovou posypkou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Crumble se dá upéct i v koláčové formě. Postupujeme stejným způsobem. Servírujeme ho pomocí dortové lopatky a na talířcích zdobíme stejně jako malé porce v kelímku.
Pokud přece jen dáte přednost koláči, zkuste si ho připravit podle našeho videa:
Další recepty na jednoduché a chutné pokrmy najdete v našem seriálu Remoska.
Komentáře