Jak připravit pudink bez hrudek? Poradíme vám 5 tipů, díky kterým bude perfektní
9. 3. 2026
9. 3. 2026
|
Pudink bývá jedním z dezertů, kterým začínají první pokusy v kuchyni. To nejhorší, co se může při přípravě pudinku stát, je připálení nebo hrudky. Poradíme vám, jak docílit toho, abyste měli pudink krásně hladký a bez kousků.
Pudink z prášku je rychlý a snadný dezert, který zvládnou s malou pomocí připravit i větší děti. Do pudinku stačí přidat čerstvé nebo kompotované ovoce, dozdobit ho šlehačkou a za chvíli máte dobrotu hotovou. Navíc se může konzumovat teplý i studený. Pokročilejší v kuchyni zvládnou uvařit poctivý domácí pudink i bez použití prášku, a to jen ze čtyř surovin.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit perfektní pudink
Podívejte se na několik rad a tipů, jak uvařit hladký pudink bez hrudek. Je to opravdu snadné.
- Nikdy nesypte prášek rovnou do horkého mléka, tak by se vám zaručeně vytvořily hrudky. Pudinkový prášek je potřeba nejdříve důkladně rozmíchat ve studeném mléce.
- Na rozmíchání prášku použijte šlehací metličku nebo spirálovou metlu. Díky šlehání se prášek v mléce hezky rozpustí. Pokud nemáte metličku, můžete na rozšlehání použít obyčejnou vidličku.
- Důležité je nepřipálit mléko ani pudink. Proto se během vaření nevzdalujte od sporáku, důkladně a neustále ho míchejte. Jinak budou v pudinku připálené hrudky, které negativně ovlivní výslednou chuť.
- Po vychladnutí se na povrchu nevytvoří škraloup, pokud přikryjete ještě teplý pudink potravinovou fólií tak, aby se ho těsně dotýkala. Tuto vychytávku je vhodné použít, pokud budete pudink dále zpracovávat, například do pudinkového krému.
- Hotový pudink – teplý i studený – můžete krátce "projet" tyčovým mixérem, bude krásně hladký a krémový. Pokud by se vám náhodou stalo, že v se pudinku objeví hrudky, použijte tyčový mixér, který je odstraní.
V následujícím videonávodu jsme pro vás natočili, jak uvařit pudink z prášku hned dvěma způsoby. Obě možnosti jsou jednoduché, vyzkoušejte je a uvidíte, která vám bude lépe vyhovovat. Přejeme mnoho úspěchů v kuchyni a dobrou chuť.
Komentáře