Vaření pod širým nebem aneb jak vařit v kotlíku? Poradíme s výběrem kotlíku i jídla
12. 7. 2025
12. 7. 2025
|
Vaření v kotlíku má své kouzlo, ale vyžaduje patřičnou přípravu. Jaký kotlík si pořídit, co nezapomenout doma a jaké potraviny jsou do přírody ideální? Přinášíme vám praktického průvodce pro milovníky vaření pod širým nebem.
Vaření v kotlíku patří k těm zážitkům, které přirozeně spojují pobyt v přírodě s dobrou náladou a vůní poctivého jídla. Když se sejde parta přátel u ohně a pomalu se začíná vařit guláš nebo jiná vydatná dobrota, nejde jen o výsledek na talíři, ale hlavně o společný čas. Abyste si vaření užili naplno, je potřeba dobře se připravit a mít s sebou vše potřebné.
Mohlo by vás zajímat
Jak vařit v kotlíku
Základem je nejen samotný kotlík, ale i palivo, vhodné náčiní a suroviny, které odolají podmínkám v přírodě. Neméně důležitý je i správný výběr jídla, které se chystáte nad ohněm uvařit.
- Nejprve tedy budete potřebovat samotný kotlík. Vybírat můžete mezi smaltovanými, nerezovými nebo litinovými variantami. Při výběru zvažte nejen materiál, ale i velikost. Pro skupinu čtyř až šesti lidí bohatě postačí objem 8–10 litrů.
- Krom kotlíku se neobejdete bez stabilní kovové trojnožky s řetězem a hákem na zavěšení kotlíku. Co se týče paliva, ideální je suché dřevo. V přírodě si ohniště vždy připravte bezpečně – na vhodném místě, s ohledem na pravidla a bez rizika šíření požáru.
- Kromě samotného kotlíku se neobejdete bez dřevěné vařečky, nože, prkénka, chňapky nebo kleští na manipulaci s kotlíkem. Hodí se také naběračka, utěrka a sáček na odpadky. Vodu si přivezte raději s sebou, protože přírodní zdroje nemusí být vždy pitné.
- V kotlíku se nejčastěji připravují guláše, eintopfy, rizota nebo polévky. Vybírejte takové suroviny, které vydrží i bez chlazení – cibuli, brambory, mrkev, koření, česnek, konzervovaná rajčata nebo luštěniny. Maso je nejlepší mít v konzervě či zavařené, nebo ho nahraďte trvanlivější uzeninou. Nezapomeňte na sůl, pepř, papriku a olej či sádlo.
- Při vaření venku dbejte na bezpečnost i hygienu. Pracujte na čistém prkénku, pravidelně si umývejte ruce mýdlem nebo používejte dezinfekční gel. Po vaření dobře uhaste oheň, zkontrolujte okolí a odneste všechny odpadky. Zodpovědnost k přírodě by měla být samozřejmostí.
Vaření v kotlíku nabízí nejen chutný výsledek, ale i neopakovatelné chvíle u ohně. Když si správně vyberete vybavení, promyslíte suroviny a zvládnete práci s ohněm, stane se z vaření pod širým nebem oblíbený rituál. Není důležité, zda připravujete poctivý guláš, zeleninové lečo nebo polévku, důležité je být venku společně se svými blízkými.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře