Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem: Zkuste jednoduché jídlo, které zasytí
1. 3. 2026
1. 3. 2026
|
Zapečené brambory jsou klasika, která nikdy nezklame. V kombinaci s brokolicí a kuřecím masem připravíte jednoduchý a chutný pokrm, který spolehlivě zasytí celou rodinu a možná i něco zbyde na druhý den. O lákavé zapečení se postará jakýkoliv tvrdý sýr.
Vaření pro velkou rodinu nebo více strávníků může být náročné. Zapečené brambory mají tu výhodu, že je připravíme na plech, a pak už za nás pracuje trouba – nemusíte tedy stát u sporáku a hlídat, aby nepřetékal hrnec. Zapčené těstoviny jsou ale také báječné jídlo, které snadno připravíte pro větší počet strávníků.
Než vás seznámíme s receptem na zapečené brambory s brokolicí, můžete hlasovat v zábavném souboji. Dáte přednost zapečeným těstovinám nebo bramborám?
Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem
S přípravou vám mimo jiné pomůže názorný videonávod na zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem. Dále vás provedeme receptem krok za krokem a nebude chybět několik tipů pro skvělý výsledek.
- Na zhruba pět porcí si připravte 1,5 kg brambor, 500 g kuřecích prsou, 2 brokolice (může být čerstvá nebo mražená), 1 jarní cibulku, česnek, olej, tvrdý sýr – niva, 1 kelímek 30% smetany. Na ochucení trochu sójové omáčky, grilovací koření a sůl.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na tenká kolečka a dejte na 5 minut předvařit do osolené vody. Poté je sceďte.
- Tip: Předvaření nepodceňujte, zajistíte tím, že budou brambory rovnoměrně měkké a nebudou se při zapékání vysušovat.
- Čerstvou brokolici rozdělte na menší růžičky, vložte ji do vroucí osolené vody a povařte asi 3 minuty (mraženou brokolici vařte přibližně 5 minut).
- Kuřecí prsa nakrájejte na silnější nudličky. Dejte je do misky, zakápněte olejem, posypejte grilovacím kořením a přilijte trochu sójové omáčky.
- Přidejte na kolečka nakrájenou jarní cibulku i nasekaný česnek. Vše promíchejte a směs krátce osmažte na rozpáleném oleji.
- Zapékací misku nebo pekáček vymažte olejem. Do pekáčku začněte postupně vrstvit všechny připravené suroviny.
- Nejprve rozprostřete brambory, lehce je osolte a posypejte částí nastrouhané nivy. Poté přidejte vrstvu předvařené brokolice a znovu ji posypejte nivou. Nakonec rozložte kuřecí směs a vše zalijte smetanou.
- Vložte do předem vyhřáté trouby na 200 °C a pečte 30 – 40 minut. Před koncem pečení můžete pokrm posypat ještě trochou sýra a nechat jej dopéct dozlatova.
- Tip: Zapečené brambory získají výraznější chuť, budete-li kombinovat alespoň dva druhy sýru. Kombinujte vždy jeden výraznější (např. nivu) a druhý krémovější (např. mozzarellu nebo goudu).
Pokud u vás přece jen vítězí zapečené těstoviny (šunkofleky), mohl by se vám hodit tip na sedm receptů na zapečené těstoviny. Výhodou je, že těstoviny máme většinou doma v zásobě a dají se zapékat s různými surovinami, které zrovna máme k dispozici.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře