Těstoviny s rajčaty a špenátem z jednoho pekáče podle Lucie Benešové: Je to rychlé, jednoduché a skvělé, směje se herečka

Jak na těstoviny

Velmi vhodné pro přípravu jídel z jednoho pekáče jsou těstoviny. Buďto se suché  vloží do pekáče nebo zapékací nádoby, přidá se vývar, smetana nebo třeba rajčatová omáčka a vše se doplní zeleninou. Během pečení pak těstoviny nasáknou tekutinu a změknou, takže není nutné je předvařovat.

Důležité je dodržet poměr tekutiny a těstovin. Těstoviny musí být téměř celé ponořené, jinak zůstanou tvrdé. Teplota kolem 180 °C zajistí rovnoměrné změknutí bez toho, že by se těstoviny vysušily. Pekáč se vyplatí během pečení zakrýt, aby se tekutina neodpařovala příliš rychle. 

Druhým způsobem, který zvolila ve svém videu na Instagramu i Lucie Benešová, je vložení uvařených těstovin do zapečeného pokrmu a následné promíchání všech surovin.

Zelenina dodá chuť

K těstovinám se skvěle hodí zelenina, klidně i několik druhů. Dodává totiž chuť i přirozenou šťávu, která společně s tekutinou u těstovin zaručí rovnoměrné propečení. Sáhněte po cuketě, paprice, cherry rajčatech, brokolici nebo mrkvi. Myslete ovšem na to, že tvrdší druhy je vhodné krájet na menší kusy, aby se propekly současně s ostatními surovinami. Před vložením do trouby je dobré zeleninu promíchat s olivovým olejem, solí a kořením. 

Vyzkoušejte rybu

Pokud se rozhodnete pro přidání masa, ideální je třeba kuřecí maso nebo ryby, například losos. Filet lososa stačí osolit, přidat citron a bylinky a položit na vrstvu zeleniny nebo předpečených těstovin. Lososa můžete, stejně jako moderátorka pořadu My, chalupáři, také nakrájet na kostky. 

Losos je dobré péct při teplotě 180–190 °C. Pokud se ryba peče spolu s těstovinami, je vhodné ji přidat až v polovině pečení, aby se nepřepekla. Pokud ovšem těstoviny přidáváte až těsně před konzumací, můžete lososa péct s ostatními surovinami od počátku.

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Lucie Benešová (@lucibenesova_official)

Těstoviny z jednoho pekáče

Na přípravu lososových těstovin budete potřebovat: 1/2 balení baby špenátu, 400 g lososa, 1 vaničku cherry rajčat, 1 česnek, 125 g měkkého sýra (ideálně Philadelphia) a uvařené těstoviny podle potřeby.

Jak na to?

1. Do zapékací misky dejte špenát, na kostičky nakrájeného lososa, cherry rajčata, celý česnek (seříznutý z obou stran) a měkký sýr.
2. Vše osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem.
3. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů zhruba 30–40 minut.
4. Misku vyndejte z trouby, česnek rozmačkejte a přidejte zpět k dalším surovinám a všechny je promíchejte vidličkou, aby se dobře spojily.
5. Přidejte předem uvařené těstoviny, znovu promíchejte a můžete podávat.

Náš tip: Podle našeho videoreceptu si v jednom pekáčku můžete připravit kuřecí stehna s rýží.