Hrozí konec Ano, šéfe!? Zdeněk Pohlreich spouští nový vlastní pořad a nám prozradil, proč neodolal pokušení

Šéf v nové roli

Šéfkuchař a spolumajitel několika restaurací Zdeněk Pohlreich je veřejnosti znám nejvíce jako drsný kritik nekvalitní gastronomie z legendární reality show Ano, šéfe! Posléze se do povědomí diváků zapsal také pořady Na nože! nebo Pohlreichův souboj restaurací. Kromě toho vydal několik kuchařských knih a úspěšně si vedou i jeho podniky. 

Ale to by bylo pořád málo. Šéfkuchař, kterému bude příští rok už sedmdesát, totiž neztrácí drajv a přichází s horkou novinkou – novým podcastem ŠÉF TALKS, který už od 19. března 2026 nabídne otevřené rozhovory s lidmi z oboru – se šéfkuchaři, hoteliéry, restauratéry i manažery.

Nový podcast ŠÉF TALKS míří na všechny, kteří gastronomii milují a chtějí ji poznat do hloubky. Se svými hosty se tak slavný šéf bude snažit nahlédnout pod pokličku špičkových českých šéfkuchařů a poodhalit tajemství toho, jak to reálně v jejich podnicích funguje. 

Posluchači se tak dostanou do míst, kam běžní hosté restaurací nevidí. Společně se slavným šéfem jako průvodcem tak mohou prozkoumat, co se skrývá za dveřmi profesionálních kuchyní, jak funguje realita provozu a jaké setiny sekundy někdy dělí skvělý večer od totálního průšvihu.

„Slyšel jsem hodně gastro podcastů, kde ani jeden z nich neumožnil dostatečný vhled do gastro světa. Přestože jsem tomu dlouho odolával, udělal jsem si svůj vlastní, kde je dobré, že o tom oboru mluví lidi, kteří v něm pracují. Je to poučné pro mě a věřím, že to bude poučné i pro ostatní,“ svěřil se pro web Toprecepty.cz Zdeněk Pohlreich a přiblížil i další detaily.

„ŠÉF TALKS je podcast pro lidi, kteří chtějí slyšet, jak to doopravdy funguje. Co se musí stát, aby to bylo skvělé a proč je to někdy mnohem těžší, než to vypadá z talíře,“ dovysvětlil respektovaný šéfkuchař a dodal, že je to poctivá debata, která dalece přesahuje to, co vidíte jako host před sebou na stole v restauraci. 

Každý rozhovor začne přehledem nejčerstvějších zpráv, neboli FRESH NEWS, tedy novinkami z aktuálního dění a trendů v české i světové gastronomii, následovat bude hlavní část rozhovoru s hostem a na závěr budou Zdeněk Pohlreich a jeho host odpovídat na dotazy sledujících.

První měsíc zdarma 

Podcast ŠÉF TALKS začíná právě dnes a prvními hosty jsou dva výrazní šéfkuchaři aktuální gastro scény. Jan Knedla jako šéfkuchař a zakladatel restaurace Papilio prozradí, jak dokázal, že byla loni pod jeho vedením první česká restaurace v historii oceněné dvěma michelinskými hvězdami v průvodci Michelin Guide.

O svá gastronomická tajemství se podělí i Petr Kunc, šéfkuchař restaurace Salabka, vítězného podniku Pohlreichova souboje restaurací a zároveň ikonické restaurace ve vinohradu v pražské Tróji.

Pro všechny, kteří fandí Zdeňku Pohlreichovi anebo je zajímá, jak to v gastro světě doopravdy chodí, bude kompletní verze podcastu dostupná na platformě Herohero. Jedna epizoda, vyplněná nejen informacemi, ale i mnoha zajímavostmi, bude mít vždy zhruba 90 minut, přibližně dvacetiminutová část bude pak k poslechu zdarma na Spotify, Apple Podcasts, Stream.cz, YouTube a dalších platformách. 

Předplatné vychází na necelých 150 Kč měsíčně, ale pro zájemce, kteří se k odběru na Hero Hero přihlásí hned na startu, je jako dárek první měsíc zdarma.  

A jak to bude s Ano, šéfe? Fanoušci se nemusejí bát, nový podcast natáčení jejich oblíbené další série určitě neohrozí. Je běžné, že hvězdy televize Prima mívají kromě účinkování na obrazovkách i své jiné projekty. Takový energický matador české gastronomie, jakým Zdeněk Pohlreich bezesporu je, zvládne spoluřídit své restaurace, psát knihy, natáčet podcasty i nové díly Ano, šéfe! jistě levou zadní.  

Náš tip: Podle receptu slavného šéfkuchaře může zkusit třeba jeho geniálně jednoduché palačinky