Slané pizza muffiny budou hitem ve svačinovém boxu. Vyzkoušejte je i na večeři nebo jako občerstvení pro návštěvu

Muffiny nemusí být jen sladké

Když se mluví o muffinech, nejčastěji si představíme jejich sladké varianty. S oblibou pečeme banánové, čokoládové, borůvkové nebo jahodové muffiny a dopřáváme si je nejen jako odpolední moučník, ale i jako sladkou snídani.

Muffiny ale skvěle chutnají i na slano. Stačí do základního těsta z hladké mouky, vejce a kypřicího prášku do pečiva přidat oblíbené slané ingredience. Do slaných muffinů se hodí strouhaný sýr, šunka, slanina, cottage, špenát, cibule, cuketa, brokolice, kukuřice nebo hrášek. Zajímavou variantou jsou bramborové muffiny, na které můžete použít zbylé brambory z předešlého dne. Směs doplňte oblíbenými bylinkami.

Pizza muffiny do školy

Muffiny v jakékoliv podobě jsou ideální svačinou do školy. Mají velikost tak akorát do ruky, jsou výborné i za studena, a pokud je uděláte z vláčného těsta, nebudou se při jídle drobit. Jsou také praktické na zabalení s sebou, protože bez problémů drží tvar a dítě nenajde v krabičce jen rozdrobené kousky, což mnohdy hrozí třeba u domácích buchet.

Pizza muffiny patří mezi nejvděčnější varianty, protože snad všechny děti milují pizzu. Zároveň je možné základní recept obměňovat podle oblíbených příchutí pizzy. Základní variantu, která nikdy nezklame, tvoří šunka, strouhaný sýr a pizza koření (oregano, bazalka, tymián). Ještě víc se chuť pizzy zdůrazní přidáním sušených rajčat.

Rychlá večeře s dipem nebo pohoštění

Slané muffiny ale nejsou jen svačina. Když přijdete domů z práce a nemáte už čas ani energii na dlouhé vaření večeře, potěšíte rodinu teplými pizza muffiny doplněnými salátem z čerstvé zeleniny a domácím bylinkovým nebo česnekovým dresinkem. Za hodinu můžete servírovat přímo luxusní večeři, ze které zaručeně nezůstane ani drobek.

Pizza muffiny také snadno připravíte jako rychlé pohoštění pro návštěvu. Připravené jsou do chvilky a vypadají o něco zajímavěji než klasické jednohubky. Hosté je mohou konzumovat bez použití příborů a nikde z nich nic nepadá. Pro návštěvy nebo na dětské oslavy je vhodné zvolit menší košíčky.

Slané pizza muffiny

V našem receptu jsou použity olivy, které samozřejmě nejsou nutné, pokud je nemáte rádi. Klidně je vyměňte za jinou ingredienci podle svých chutí. Velmi dobře chutnají i s bazalkovým pestem a v sezóně medvědího česneku zkuste přidat do těsta hrst nasekaných lístků. Trocha cukru se do těsta přidává na vyrovnání kyselé chuti rajčat, ale není to nezbytné.

Na pizza muffiny budete potřebovat: 125 g hladké mouky, 125 g strouhaného sýra (eidam, gouda apod.), 3 sušená rajčata (naložená v oleji), 2 jarní cibulky, 10 černých nebo zelených oliv, 1 vejce, 100 ml podmáslí (nebo kefíru), 1 lžičku cukru, 1/2 lžičky soli, 1 kypřicí prášek do pečiva, oregano a bazalku.

Jak na to?

1. V jedné míse smíchejte mouku se všemi suchými přísadami.
2. Přidejte nakrájená rajčata, cibulky a olivy, nahrubo nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.
3. V podmáslí rozšlehejte vejce a přilijte do těsta. Ještě jednou vše krátce promíchejte.
4. Těstem naplňte formu (ideálně silikonovou) nebo košíčky na muffiny, a to jen do poloviny košíčku.
5. Vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 °C asi 15 minut.

Fotogalerie - Slané muffiny - výběr nejlepších receptů

Další 3 fotky

Ukázat 6 fotografií